Gurumê Summer

2afeira a equipe do Koni Store convidou uma turma para provar o novo cardápio de verão, chamado Gurumê Summer, e eu com minha paixão pelas delícias orientais fui uma das convidadas.

A linha é criada por Adriano Hanashiro (responsável pelo Kinu, japa do Grand Hyatt, agora abriu o Momotaro, seu próprio restaurante) e inclui uramakis, tempura, temakis e saladas, novidade na rede. A de Camarão e Quinua levou meu estômago e coração. Aliás, a dupla camarão e Quinua aparece também em versão koni com pepino e cenoura. Nice.

Comidinhas leves, que não pesam no calor são a tônica do cardápio que ainda conta com uma salada de frango com gergelim e manga, um Koni de salmão com shiitaki, wasabi e gergelim.

Uma vez escrevi para a revista Trip que o temaki poderia roubar o lugar do pastel no coração dos paulistanos, pela praticidade – a gente adora uma comida rápida e para ser devorada com as mãos – e também pelos ingredientes. Com o calor do verão, essa tomada de poder pode acontecer a qualquer momento.

 

 

fotinho que roubei do site do Koni :P

Tá na hora de matar a fome

Recentemente a rede Koni Store promoveu uma noitada para apresentar seu novo cardápio e me convidou, entre outras pessoas. O chef que desenvolveu a linha foi Adriano Kanashiro, ex-Hyatt e mais um monte de lugares bacanas.

Além do Edamame, Ebi fura e do Koni de tataki de salmão, o cardápio Gurumê tem Koni de Shimeji, Koni de Camarão Spicy (com molho de pimenta), o Yanê Salmon Roll e o Unagui Roll. Disponível nas lojas a partir do dia 23 de junho. cola lá